がごめ昆布あんかけ焼きそば〜cafe glad かふぇ ぐらっど

函館朝市内にある「cafe glad〜かふぇ ぐらっど」には、お店の外観からは想像できない、本格あんかけ焼きそばがあります。メニューの名前は、『がごめ昆布あんかけ焼きそば（塩味）』です。あっさり塩味でがごめ昆布のねばりがいい感じです。

 この店が朝市にあることから、何か函館名物でメニューを作ろうと考えた結果、このあんかけ焼きそばが生まれたそうです。実は、ここの店主、宮前町にある「李太白」のオーナーだったんです。だから、カフェにあんかけ焼きそばのメニューが・・・納得です。

塩味のほかに醤油味もあります。

店内の様子。雑貨の販売もしてます。

店は２階にあります。入口はこの看板が目印です。

有機栽培の豆にこだわり、サイフォンで淹れたコーヒーも美味しいです。朝市周辺の穴場的カフェで、ランチに「がごめ昆布あんかけ焼きそば」を食べたあとは、コーヒーでもいかかが？

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