がごめ昆布ラーメンのあん太郎本舗、開店です

11/3(木) 上湯川町にあん太郎本舗さんがオープンしました!

こちらでは日ノ浜町にある、道の駅なとわえさん内にある

「食彩 なとわの里」で出されている

「がごめ昆布ラーメ」ンと「がごめ昆布うどん」を味わうことができます!

 

ご主人が丹精込めてつくった、がごめ昆布入り麺

練りこむがごめ昆布を粉末にするところから始まり

試行錯誤を繰り返し、ようやく販売に辿り着いたラーメンにうどん・・・

左:うどん

右:ラーメン

ご主人の自信作、がごめ昆布塩ラーメンとがごめ昆布ざるうどんを、いざ〜

こちら、がごめ昆布塩ラーメン

ぱっと見ると「ん?そば?」という色合いの麺ですが、ラーメンです。

がごめ昆布のとろろも一緒に付いてきて、スープに入れると麺にからむとろみが発生!

とろろを余すことなく食べてほしいとのことから

北海道のブランド米「ふっくりんこ」もついてきます!

こちらが、がごめ昆布ざるうどん

麺を噛みしめていると、国産小麦とがごめの豊かな風味が!

喉越しも良くモチモチとしていて、生麺の良いところが前面に押し出てきました。

うどんというよりは、パスタ(フェットチーネですか?)に近い食感ですね。

こちらには冷たいかえしと、温かいかえしがついてきます。

そしてがごめ昆布のとろろも付いてくるので、温かいかえしに入れてみると

麺にからむとろみが大発生!

こちらも「ふっくりんこ」がついてきます。

 

やっぱり、がごめ昆布と麺の相性はいいんですね〜

これからメニューをどんどん増やしていくとのこと!

どんな美味しいがごめ麺メニューが登場するのか、期待です。

 

あん太郎本舗

函館市上湯川町44番地

国道83号線沿い、ローソン函館上湯川町店近く

出光石油トラピスチヌ通りSS向かい。

 

近くを通る際は、チラ見だけでもしてみてくださいね!






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