料理レシピコンテスト審査会・講演会　開催

7月17日、「地産地食　料理レシピコンテスト」の審査会・講演会が、柏木町にある函館短期大学付設調理師専門学校で行われました。

審査員が見守る中、書類選考を通過した8組が公開審査会に臨みました。

写真1：60分の調理時間に全てを出し切ります・・！

写真2：穏やかな審査員の方々ですが、審査にはプロの目が光ります

30分の審査後、表彰式が行われました。最優秀賞は草島美咲さんの「王様しいたけ和風ハンバーグ」、優秀賞には細坪あずささんの「とうふハンバーグ」と田嶋和湖さんの「もちもちたまふくら」が選ばれました。

写真3：草島さんへ三浦副理事長より賞状と副賞を授与

また、審査員のお1人である星澤幸子先生による基調講演も行われました。『夢をかなえる北海道食材』と題し、食に対して意識を高く持つことや昔と今の食文化についてユーモアを交えながらお話されていました。

会場には約60名の方々が集まり、星澤先生のお話を楽しんでいました。朝早くからご来場頂いたみなさま、ありがとうございました。

写真4：意外とパワフル（？）なお話をする星澤幸子先生