秋保先生のおせち料理教室

13日（月）、函館市東川町にある函館市女性センターにて「おせち料理教室」が開催されました。これは同センターを拠点に活動しているひまわりサークルの主催。がごめ料理でお馴染みの秋保栄先生が講師となり、サークルメンバー12人におせち料理を指導しました。

写真1：笑いが絶えない雰囲気で開催された料理教室

写真2：楽しみながらも真剣な表情で調理する参加者

おせち料理のメニューは、エビ、栗きんとん、チキンのごぼう巻き、ユリ根など色鮮やか。また、秋保先生から、「がごめ酢の物」と「花豆とがごめのまろやか煮」のプレゼントも。一足先にお正月がきたようで、とてもおいしく頂きました

写真3：炊き込みご飯と汁物もとてもおいしかったです