23日（水）、函館市水産物地方卸売市場で「第6回はこだて水産食品展示フェア」が開催されました。

函館地域産業振興財団では今回、「美味大学祭！」と題し、北大水産学部での研究が関わった商品を展示致しました。

当日夕方のNHKニュースでは、がごめ展示や「函館がごめ雑炊」が放送されました。

写真1：　異色（？）の大学ブランド展示

写真2：　がごめ雑炊コーナーでは多くの方が興味深く商談をしていました

今月14日（月）から18日（金）まで、函館市役所1階市民ホールで食育月間パネル展が開催されています。

6月は食育月間ということで、会場では「食育月間キャンペーン」と題し、食の大切さを伝えています。

パネル展会場では、がごめのレシピ集とリーフレットを配布しています。がごめ昆布だけでなく食育について学ぶことができますので、ぜひご来場下さい。

21日（月）から25日（金）は市立函館保健所で開催されます。

写真1：　市民ホール1階にパネルが並んでいます

  写真2：　函館近郊で採れる昆布のパネルもあります

６月11日（金）、清尚学院高等学校にてがごめ昆布料理講習会が開催されました。

調理科2年生2クラス、約80名が参加しました。

講習会は、前半に「函館地域産業振興財団の役割とがごめ昆布の販売促進活動」について講演、後半は秋保栄先生による「がごめ昆布料理試食会」が行われました。

写真1：　前半に行われた講演の様子

試食会では、「がごめと鮭のだし茶漬け」、「がごめの酢の物」、「がごめ昆布入りリンゴゼリー」が振る舞われました。生徒は、初めて見るがごめ昆布のとろみに驚いている様子でした。

がごめを愛する料理人である秋保栄先生は、「料理人を目指す学生は、目的意識がはっきりしているので真剣に取り組んでいる」と話していました。

写真2:　秋保栄先生によるがごめ昆布の説明

写真3:　がごめだし茶漬けには「函館がごめ100」をかけます♪

「がごめ昆布に興味はあるけど、どこで購入できるのかわからない」という方のために、ポータルサイト管理者が知る限りの情報をお伝えします。

●函館がごめ昆布アンテナショップ

住所：北海道函館市弁天町24-1

TEL：0138-27-4777

ショップQRコードから、地図を確認できます↓

●函館がごめ連合インターネットショップ　http://www.konbu-gagome.com/

●北海道昆布館

●大沼プリンスホテル

●イトーヨーカドー函館店

●株式会社魚長食品本店

●福田海産株式会社

●落合商店

市立函館保健所（総合保健センター）の1階健康情報プラザと4階健康増進センターに、がごめレシピ集を置かせて頂きました。

こちらは健康の総合施設ということで、健康に関する様々な情報が集まっています

掲示して1週間が経過しましたが、設置した50部がほぼ無くなってしまいました。たくさんの方が手にとって頂いたこと、大変うれしく思っております。

昨日、レシピ集を50部を補充いたしました。保健所をご利用の際は是非、健康情報プラザと健康増進センターにお立ち寄り下さい。

 写真1：　レシピ集は中央テーブルに置いています

写真2：　「早寝・早起き・朝ごはん」　がごめ昆布も一緒にどうぞ☆

写真3：　健康増進センターの受付カウンター