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10.がごめ昆布

表面に凹凸があります。粘りが強いのが特徴。

【産 地】

函館、室蘭の沿岸。真昆布とほぼ同じ地域に成育しています。

【加工法】

とろろ・おぼろ昆布や、納豆昆布、松前漬などの原料に利用されます。

出典
ヤマトタカハシ昆布館 ミュージアム・サイエンス内展示資料
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