13.製品による区分

（長さ、重量、幅、結束法等により規格化され等級が決められます）元揃(もとぞろえ)昆布：根元を揃えて結束した昆布。羅臼昆布は約75cm、真昆布は90cmの長さに折って結束します。長切(ながきり)昆布：75cmから105cmの一定の長さに切りそろえて結束した昆布。

棒昆布：20cm〜60cmの長さに切り結束した昆布。折昆布：切らずに27cm〜75cmの一定の長さに折りたたんで結束した昆布。雑昆布：切り落とし部分、品質不良品、色の悪いものなどで規格にあわないものを俵詰めにした昆布。